Pimp Cauliflower

Ingredients (2 cauliflowers) :

 

  • 2 cauliflowers / 2 choux-fleurs

  • 25gr olive oil / 25gr d'huile d'olive 

  • 1tsp turmeric / 1c.à.c curcuma 

  • 2 tsp cumin powder   / c.à.c poudre de cumin

  • 2 tsp coriander powder  / 1c.à.c poudre de coriandre

  • 1 tsp chili powder / 1 c.à.c poudre de chili 

  • 1 tsp onion powder / 1 c.à.c poudre d'oignon 

  • 1 tsp garlic powder / 1c.à.c poudre d'ail

  • 1tbsp masala / 1c.à.s masala

  • 1 tsp Salt / 1 c.à.c sel 

  • Water / Eau 

OPTIONAL OPTIONNEL (check the picture) :

  • Sweet potatoes / patate douce 

  • Cinnamon / cannelle 

  • Spring onion / oignon nouveau 

 

Method : 

 

Preheat the oven at 180°C / Préchauffer le four à 180°C

 

In the meantime mix all the ingredients in a bowl (apart from the cauliflower) and add a little bit of water just to dilute the sauce according to your taste / Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients dans un bol ( sauf le chou-fleur) et rajouter un peu d'eau pour diluer la sauce, selon votre goût

With a little brush, spread the sauce on and inside the cauliflower / Avec l'aide d'un pinceau, étaler la sauce sur le chou-fleur et à l'intérieur du chou-fleur 

 

To make it even tastier, cut and add some sweet potatoes with a bit of olive oil, salt and cinnamon and some spring onions and put everything together in the oven for 45 min to 1 hour at 180°C  / Pour rendre votre plat de légumes encore plus gourmand, rajouter des patates douces coupées avec un peu d'huile d'olive, de sel, de cannelle et des oignons nouveaux et placer le tout au four pendant environ 45min -1heure à 180°C

 

 

 

Enjoy!